Il microbirrificio Fermento Brew Inn è nato da un sogno comune: poter produrre birra artigianale.

Tre persone con una massiccia dose d’incoscienza ma con tanta voglia di realizzare una location dove produrre e far gustare la propria birra artigianale accompagnata da un food semplice ma di qualità.
Da qui è partito tutto, da quella frase buttata lì; da qui il progetto del locale e della nostra tenacia il suo nome: Fermento BREW INN. Dove BREW INN vuole significare in fabbrica ….in cantina, lì dove la birra FERMENTA e quindi FERMENTO BREW INN
Il nostro progettista Arch. Giorgio Magliocco ha realizzato con fantasia e professionalità il locale, cercando di ricreare il più possibile l'atmosfera di una fabbrica dell’800, una fabbrica dove cortesia e allegria sono gli assi portanti della nostra gestione, Un locale  ...tutto da scoprire!
La "Microbirreria" Fermento Brew Inn è una fabbrica in miniatura, in grado di produrre birra artigianale di altissima qualità, tanto da attirare e conquistare anche i consumatori più esigenti. Questa realtà unita ad un modello di ristorazione semplice, originale e soprattutto di qualità.



COS'E' UN MICROBIRRIFICIO
Il microbirrificio non è altro che una piccola azienda che produce artigianalmente la propria birra, per poi rivenderla sia nel proprio locale (pub), che ad altre birrerie.
La birra artigianale si distingue dalla birra prodotta a livello industriale per il fatto che non è né pastorizzata, né filtrata e non subisce l'aggiunta di additivi conservanti e stabilizzanti.
La diffusione di microbirrifici in Italia dimostra quanto finalmente anche da noi sta crescendo una generazione di giovani che abbia cominciato a sensibilizzarsi sulla qualità di una tra le loro bevande preferite, la BIRRA.
Finalmente una nazione storicamente enofila come la nostra, grazie ai giovani e non solo, si sta trasformando in birrofila, o quanto meno stiamo raggiungendo un giusto equilibrio.

 

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