DSC 4819birre

tappoWEISSE( Birra tedesca di frumento ad alta fermentazione)

Birra di frumento tedesca, leggermente acidula e dorata. Molto dissetante, rinfrescante e digestiva.
Altra caratteristica è il lievito che rimane in sospensione dando alla birra un gusto particolare e un aspetto opaco.
E' ideale con piatti robusti come hamburgers e salumi perché il gusto asprigno ripulisce il palato.
E' in grado anche di ravvivare ortaggi insipidi come per esempio le zucchine.
alcol: 5,5%

tappoAMBRATA D'ABBAZIA (Birra belga di puro malto ad alta fermentazione)
Le birre d'abbazia sono prodotte con l'antico metodo dell'alta fermentazione; generalmente corpose con contenuto alcolico da 6 a 9 gradi .
La loro colorazione varia dall'oro carico, all'ambrato, al rosso cupo, al bruno scuro.
Si richiamano alle birre che venivano anticamente prodotte in numerose abbazie belghe.
alcol: 6,0 % vol

tappoAPA (American Pale Ale ad alta fermentazione)
Ale è il nome con cui i britannici definiscono la birra tradizionale.
Identifica birre ad alta fermentazione, di medio contenuto alcolico e di poca schiuma, da bere a temperatura di cantina.
Colori assortiti, sapori anche. Numerose sono le sotto tipologie per la british ale: bitter ale, brown ale, mild ale, old ale, american pale ale, scotch ale.
alcol: 6,5 % vol

 

tappoMARZEN (Birra tedesca di puro malto a bassa fermentazione)
Birra di bassa fermentazione, gustosa e sostanziosa, dal colore dorato e dal leggero sapore maltato.
La birra offre profumi intensi, il luppolo si percepisce appena. In bocca è una lager ma al tempo stesso risulta con una corposità ben percepita.
Il risultato è una birra complessa ma comunque beverina.
alcol: 5,5 % vol

 

tappoSTOUT OATMEAL (Birra Ale irlandese nera ad alta fermentazione)
Birra ale ad alta fermentazione nera, dal sapore da medio-dolce a medio-secco con una complessità data dai grani tostati. Amaro da luppolatura media, sensazione al palato: delicato, setoso, con un retrogusto di caffè.
alcol: 4,9 % vol


 

 

 

 

 

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